رژیم و لاغری

یک سیب در روز که اغلب اوقات "غذای معجزه آسا" و "نیروگاه تغذیه ای" خوانده می شود ، ممکن است پزشک را از این طریق دور نگه دارد زیرا یکی از سالم ترین غذاهایی است که فرد می تواند بخورد. این میوه های گرد و آبدار سرشار از فیبر و ویتامین C هستند و همچنین کالری کمی دارند ، فقط اثری از سدیم دارند و فاقد چربی و کلسترول هستند.

لورا فلورس ، متخصص تغذیه مستقر در سن دیگو ، گفت: "سیب سرشار از پلی فنول است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند." این پلی فنول ها هم در پوست سیب و هم در گوشت یافت می شوند ، بنابراین بیشترین مقدار فواید ، پوست سیب را بخورید. "

همه این مزایا به این معنی است که سیب می تواند اثرات آسم و بیماری آلزایمر را کاهش دهد ، در حالی که به مدیریت وزن ، سلامت استخوان ، عملکرد ریوی و محافظت دستگاه گوارش کمک می کند.

در اینجا حقایق تغذیه ای سازمان غذا و داروی ایالات متحده ، که برچسب گذاری مواد غذایی را از طریق قانون ملی برچسب گذاری و آموزش تنظیم می کند ، آورده شده است:
فیلم های پیشنهادی برای شما ...

    پخش ویدئو
    علم و علمی تخیلی در فیلم ها ، با Live Science و Space.com
    بیکن کم چرب و عرق کردن خون
    27/10/17
    بیکن کم چرب و عرق کردن خون
    اسلایم ساخته شده ساده! علم زنده به شما نشان می دهد که چگونه
    10/08/17
    اسلایم ساخته شده ساده! علم زنده شما را چگونه نشان می دهد
    راهپیمایی علم با Live Science! | ویدئو
    25/04/17
    راهپیمایی علم با Live Science! | ویدئو
    علم "مگ"
    18/10/08
    علم "مگ"
    مصاحبه استفان بروسات: "The Rise ...
    23/07/18
    مصاحبه استفان بروسات: "ظهور و سقوط دایناسورها: تاریخ جدیدی از یک جهان گمشده"

ارزش غذایی
اندازه وعده: 1 عدد سیب بزرگ (8 اونس / 242 گرم) یک قسمت خام ، وزن خوراکی
کالری
130 کالری از چربی 0 * درصد ارزش روزانه (? DV) بر اساس یک رژیم 2000 کالری است.
آمت در هر وعده? DV * آمت در هر وعده? DV *
چربی کل
0 گرم
0? کل کربوهیدرات 34 گرم 11?
کلسترول
0 میلی گرم
0? فیبر غذایی 5 گرم 20?
سدیم
0 میلی گرم
0? قندهای 25 گرم
پتاسیم
260 میلی گرم
7? پروتئین 1 گرم
ویتامین A
2? کلسیم 2?
ویتامین سی
8? آهن 2?
فواید سلامتی

فلورس گفت ، سیب ها به ویژه در پوست که مملو از فیبر است ، از ویتامین C پر می شوند. سیب حاوی فیبر نامحلول است ، نوعی فیبر است که آب را جذب نمی کند. به گزارش مدلاین پلاس ، این ماده به طور عمده در دستگاه روده فراهم می کند و به حرکت سریع غذا در سیستم گوارش کمک می کند.

سیب علاوه بر فیبر نامحلول کمک کننده به هضم ، فیبر محلول مانند پکتین نیز دارد. این ماده غذایی از تجمع کلسترول در پوشش رگ های خونی جلوگیری می کند ، که به نوبه خود از تصلب شرایین و بیماری های قلبی جلوگیری می کند. بهرام ا. ارجمندی ، محقق تحقیق ، گفت: در یک مطالعه 2011 ، زنانی که هر روز حدود 75 گرم (2.6 اونس یا حدود یک سوم فنجان) سیب خشک به مدت شش ماه خوردند ، 23 درصد کاهش کلسترول بد LDL داشتند. استاد و رئیس گروه تغذیه در دانشگاه ایالتی فلوریدا. علاوه بر این ، طبق این مطالعه ، سطح کلسترول خوب HDL در زنان حدود 4 درصد افزایش یافته است.

وقتی صحبت از پلی فنول ها و آنتی اکسیدان ها می شود ، فلورس توضیح داد که آنها "در لایه سلول کار می کنند تا اکسیداسیون را کاهش دهند و در نتیجه خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهند." مقاله ای در سال 2017 که در Trends in Science Science and Technology منتشر شده است می افزاید که فشار خون ممکن است در افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند یا در معرض فشار خون هستند نیز کاهش یابد ، که همچنین خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ، که می تواند به بیماری های قلبی عروقی نیز منجر شود ، در مطالعه بیش از 38000 زن یافت شد و همچنین به برخی از پلی فنل ها و محتوای فیبر بالای سیب نسبت داده شد.

خوردن سیب ممکن است فواید تنفسی نیز داشته باشد. فلورس به لایو ساینس گفت: "فواید آنتی اکسیدانی سیب می تواند به کاهش خطر آسم کمک کند." ترشح رادیکال های آزاد از سلول های ملتهب در مجاری تنفسی و خون غنی از اکسیژن از قلب را کنترل کنید.
خطرات سلامتی

فلورس گفت: خوردن بیش از حد سیب عوارض جانبی زیادی ایجاد نمی کند. "اما مانند هر چیزی که بیش از حد خورده شود ، سیب نیز می تواند در افزایش وزن نقش داشته باشد."

علاوه بر این ، سیب اسیدی است ، و آب ممکن است به مینای دندان آسیب برساند. مطالعه ای که در سال 2011 در مجله دندانپزشکی منتشر شد نشان داد که خوردن سیب تا چهار برابر بیشتر از نوشابه های گازدار به دندان آسیب می زند.

با این حال ، به گفته محقق اصلی ، دیوید بارتلت ، رئیس پروتزهای دندانی در انستیتوی دندانپزشکی در کالج کینگ در لندن ، "این فقط مربوط به آنچه می خوریم نیست ، بلکه نحوه خوردن آن است." بسیاری از افراد سیب را به آرامی می خورند ، این احتمال آسیب رساندن اسیدها به مینای دندان را افزایش می دهد.

بارتلت در بیانیه ای از کالج کینگ گفت: "خوردن میان وعده غذاهای اسیدی در طول روز بیشترین آسیب را می زند ، در حالی که خوردن آنها در زمان وعده های غذایی بسیار ایمن تر است." "یک سیب در روز خوب است ، اما تمام روز را برای خوردن تی مصرف می کند